Наименование

Вес

Волованы с икрой

30

Тарталетка с салатом «Любимый»

45

Канапе с сёмгой и беби-овощами

50

Рулетики из лаваша и сыром Сулугуни

40

Сырные шарики

30

Креветки в сухарях «Панко»

50

Десерт ананасовый

50

Пирожное «Наполеон»

30

Аква — минерале

600

Наименование

Вес

Классический тост с сардинкой и соусом «Песто»

30

Мини пирожное из коктейльных креветок под сливочным соусом

50

Медальон из суфле молодой телятины в глазури из соуса «Демиглас» со спелыми помидорами Черри и веточкой садовой зелени

50

Буше из лосося с начинкой из каперсов,глазированное розовым соусом из сладкого перца. Подаётся на бисквитном постаменте в оформлении зеленью, лимонами и сладким перцем

50

Овощной микс с сыром»Дор блю» на подушечке из картофельного рататуя с копчёным беконом

50

Закусочный крем из сыра Филадельфия с гарниром из летних овощей(сельдерей,морковь,огурец,сладкий перец,помидор Черри).Подаётся в индивидуальных стаканчиках

50

Нежная моцарелла в «платочке» из копчёной говядины с листочками свежего садового базилика и вялеными томатами

50

Мини пирожное из печёночного паштета с прослойкой из грибов «Тоскана» в обсыпке из молотых фисташек с оформлением из ароматного масла с копчёностями

50

Лепестки копчёной корейки на шляпках обжаренных шампиньонов с начинкой из копчёного сыра

50

Мини-сэндвич со свиной грудинкой,корнишонами и острой заправкой

50

Мини-шашлычок из рыбных деликатесов(масляная рыба,форель,сёмга солёная,тигровые креветки в японском маринаде Стир-фра )

60

Сырная нарезка с орехом и виноградом на листе салата «Фризе»

300

Прекрасное сочетание качественных сортов сыра»Домашний«, «Пармезан», «Дор блю», «Маасдам» с тёмным виноградом , грецкими орехами и листочками базилика (8- 10 персон)

Нарезка мясная

100/50/50/30/30

Нарезка из домашнего мяса(Прошуто,пармская ветчина,карпачо из телятины с канталупской дыней на миксе салата) (4 −5 персон)

Шашлычок из куриного филе с грибами и овощами

50

Десерты

Пирожное Монте-Карло (десерт вишнёвый с прослойкой из нежного творожного крема в молочной глазури)

50

Мильфей со свежей клубникой (слоёные коржи с прослойками ванильного крема)

30

Чай,кофе

250

Наименование

Вес

Пармская ветчина «Серрано» с артишоками на шпажке

30

Помидорчик Черри с шариком Моцареллы и листочком базилика.Подаётся в маленьком стаканчике со шпажкой

50

Утиная грудка, жаренная на гриле, выложенная на листьях салата «Микс» с соусом «Тон Кацо»

50

Мраморный сыр с клубникой и ежевикой на шпажке, украшенный листочками мяты

45

Мини-шашлычок из тигровой креветки с лаймом на шпажке

40

Рулетики из цукини с обжаренным беконом и греческой брынзой маринованной в пряном рассоле с пастой из кедровых орешков

50

Итальянский мини-бутерброд «Брускета» с домашними помидорами, сыром «Моцарелла» и базиликом

50

Мясо цыплёнка в ожерелье из кусочков говяжьего языка,соуса с лесными грибами.Подаётся в воловане из слоёного теста

50

Тартинка из слоёного теста с начинкой из ветчинного муса декорирована мелким штрейзелем из ароматного мясного желе с зеленью и сушёными овощами

50

Карпачо из лосося маринованное в соевом соусе на листах «Рукколы»

30

Ролл «Мексиканский» с мясом

100

Овощная тарелка

366

Свежие огурцы, свежие помидоры, перец свежий, лук красный, лук зеленый, укроп, петрушка, базилик

Десерты

Фруктовая композиция(грейпфрут красный и жёлтый, кивано,карамбола, ананас, киви,виноград,личи,мангустин,кумвай,рамбутан)Подаётся на стойке.

1 кг

Пирожное Монте-Карло (десерт вишнёвый с прослойкой из нежного творожного крема в молочной глазури)

50

Панакота с лесными ягодами(знаменитый итальянский десерт,подаётся с ягоднымсоусом )

30

Напитки

Чай,кофе

250

Аква — минерале

600

Сок

500